バンガロール在住の日本人夫婦(SINK)にはお気に入りのブリュワリーがいくつかありますが、TOITはそのうちの一つです。何度か足を運んでいる一軒で、インドに遊びに来た友人はもちろん、出張でいらした方や一緒に働くローカルメンバー、女子会での利用まで、シーンを問わず活躍してくれます。平日の夜や週末の昼下がりに立ち寄ることが多く、そのたびに違う発見があるお店です。今回は、これまでの訪問を通して感じたTOITの魅力をまとめてみました。
TOITってどんなお店?
TOITはインディラナガーの100フィートロード沿いにある、バンガロールでも老舗と言われるブリュワリー(自家醸造のビールが飲めるお店)です。2010年ごろ、地元出身の友人同士がシンガポールで飲んだビールをきっかけに「バンガロールにもこういう店を作ろう」と立ち上げたのが始まりだと言われています。資料によって細かい経緯には差がありますが、バンガロールのクラフトビール文化の草分け的存在として知られているお店なのは間違いなさそうです。
実際に訪れてみると、良い意味で期待を裏切られる清潔感と、ビールのクオリティの高さに驚かされます。バンガロールがあるカルナタカ州は、インドの中でも比較的お酒に対して寛容な州です。ビハール州やグジャラート州のように完全に禁酒となっている州もあるなかで、カルナタカ州はブリュワリーやパブの文化が根付いており、TOITのようなお店が長く愛されている背景にもなっているようです。
訪れる際のちょっとしたコツ
木の温かみのある内装で、店内は正直なところ少しごちゃごちゃした印象もあります。ただそれが逆に賑わいや活気につながっていて、TOITらしい雰囲気を作っている部分でもあります。そのため、初めてインドに来た人を連れて行くと「イメージと違う」と驚かれることも多い一軒です。
ちなみに、予約の際に「静かな席がいい」と伝えると、比較的落ち着いたスペースを案内してもらえることがあります。賑やかな雰囲気は好きだけど少し話しやすい環境がいい、という方は伝えてみると良いかもしれません。
もうひとつのコツは、訪れる時間帯です。日本人の感覚だと18時台〜19時ごろから夕飯を始めることが多いのに対し、インドの都市部では20時以降、遅いと21時ごろから夕食という人も珍しくないようです。そのため19時台に入ると、混雑する前にゆっくり食事ができます。逆に20時に近づくと店内は本当に活気づいてきて、会社のパーティーで貸し切りのように使われているのを見かけたこともあります。賑わいを楽しみたいか、落ち着いて食事をしたいかで、訪れる時間を選ぶのもおすすめです。
訪れるたびに頼むビール
TOIT最大の魅力は、なんといっても種類豊富なクラフトビールです。銘柄が多いので、初めての方にはサンプラー(飲み比べセット)を頼むのがおすすめです。何種類か少しずつ試せるので、好みの一杯を見つけやすくなります。
そのなかでも、よく頼むのが次の2つです。
- Banger Lager(バンガーラガー):ラギ(雑穀の一種)を使ったボヘミアンスタイルのラガー。クセがなく飲みやすいので、ビール初心者にも合わせやすい一杯です。
- Tint-In-Wit(ティンティンウィット):コリアンダーやオレンジピールを使ったベルギースタイルの白ビール。柑橘系の香りとほのかなスパイス感があり、TOITの看板メニューとも言われています。
ちなみに銘柄はシーズンによって入れ替わることもあるので、訪れるたびにメニューをチェックするのも楽しみのひとつです。
おススメの一皿:レバーパテ
料理は毎回いろいろ頼みますが、なかでも気に入っているのがチキンレバーパテです。ベーコンクランブルがのったクリーミーなパテで、トーストと一緒に提供されます。インドでレバー料理を出すお店はあまり多くないので、貴重な一品として毎回頼んでしまいます。
価格は350〜400ルピー(600〜680円ほど、1ルピー=1.7円換算)くらいが相場のようです。ビールとの相性も良く、最初の一品として頼むのにちょうどいいメニューです。
値段の印象
もうひとつ意外だったのが、値段の感じ方です。雰囲気や料理のクオリティは普段行くレストランと大きく変わらない印象なのに、なぜか安く感じることが多いのです。
正確な金額はその都度によって変わるので覚えていないのですが、2人でビールも料理もしっかり楽しんで、合計4,000ルピー(約6,800円、1ルピー=1.7円換算)はいかないくらいの感覚です。もちろん注文内容によって変わりますが、満足度に対してのコストパフォーマンスは良いお店だと感じています。
まとめ
TOITは、ビールの種類の豊富さと料理のクオリティ、そして賑やかな雰囲気が揃った、バンガロールでも人気のブリュワリーです。何度訪れても新しい発見があり、初めてインドを訪れる方を連れて行っても喜ばれるお店だと思います。バンガロールに来られた際は、ぜひ一度足を運んでみてください。
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